Danish Christmas Tradition – Nisse

Duńczycy są bardzo przywiązani do różnego rodzaju tradycji, szczególnie tych związanych z Bożym Narodzeniem. Mieszkam w Danii ponad 7 lat i właśnie dlatego powstał pomysł na cykl – Danish Christmas Traditions.

Duńczycy wierzą w mityczne skrzaty – Nisse. Według niech zamieszkują one na strychach domów i przynoszą szczęście ich mieszkańcom! Nie masz strychu? Jeśli masz dzieci w domu to na pewno masz Nisse. Okres świąteczny (który w Danii trwa już od początku grudnia) jest dla nich czasem zabawy, a każda rodzina je rozpieszcza. Skandynawowie dekorują mieszkania tworząc całe miasteczka dla Julenisse. Są one dominującym elementem dekoracji Bożonarodzeniowych.

Zanim w Danii pojawił się Święty Mikołaj mieszkańcy tego kraju wierzyli w Nissefar (Gnome Father) lub Julenisse (Christmas Gnome). Wiedzieli, że zostawiając im miskę ryżowego puddingu w Wigilię zapewnią sobie szczęście przez cały rok. Najważniejsze, żeby Nisse było szczęśliwe, bo to powstrzyma je od psocenia w domu.

Teraz kiedy Święty Mikołaj jest odpowiedzialny za budowanie i dostarczanie prezentów, Nisse są jego pomocnikami. Zazwyczaj są one bardzo pomocne i uwielbiają dzieci! Dlatego też to właśnie Julenisse zostawiają im każdej nocy czekoladki w skarpetach – właśnie w taki sposób najmłodsi otrzymują Kalendarz Adwentowy

 

Continue Reading

Świąteczne przepisy przyjazne insulinoopornym

 

Jest w Danii taka tradycja, że w każdą niedzielę adwentu otrzymuje się prezent. W dniu dzisiejszym mam prezent dla Was – eBook pt. Świąteczne przepisy przyjazne insulinoopornym. Znajdziecie w nim małe co nieco na kolację wigilijną, coś pysznego na dobry początek dnia, oraz coś na deser!

Dla pewności oddałam tego eBooka do oceny Dominice Musiałowskiej prezesowi Fundacji Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie . Myślę, że jej akceptacja jest najlepszą rekomendacją dla mojej pierwszej książki kucharskiej. Mam nadzieję, że przepisy w niej zawarte będą dla Was inspiracją podczas przygotowywania kolacji wigilijnej.

Smacznego!

eBook do pobrania: Świąteczne przepisy przyjazne insulinoopornym

Continue Reading

Danish Christmas Traditions – Choinka

W Danii choinka means everything i must być traktowana w bardzo specjalny sposób. Duńczycy zazwyczaj ubierają choinkę już na początku grudnia – my też już mamy swoje drzewko w domu. 

Bardzo popularne są farmy – jest ich mnóstwo w okolicach dużych i małych miast. Można na nich wybrać choinkę, która skradnie Twoje serce. Na samym wejściu otrzymujesz piłę i podkładkę pod kolana- narzędzia niezbędne do samodzielnego wycięcia drzewka. Jest ono później mierzone przez sprzedawcę, przybijają mu nóżki i pakują w celu bezpiecznego przewiezienia choinki do domu.

Muszę przyznać, że jest to nieodłączny element grudniowego hygge – zaczęliśmy tą tradycję dopiero 2 lata temu jednak nie mamy zamiaru z niej rezygnować!

Ozdoby choinkowe

Od XIX wieku na choince dominują kolor biały i czerwony – narodowe barwy Danii. Ma to związek z toczącą się wojną i Duńczycy chcieli w ten sposób pokazać swoje przywiązanie do kraju i narodowości. Jak zdążyliście zauważyć tradycje są dla nich bardzo ważne, dlatego też na choince znajdują się określone ozdoby, które występują w każdym domu.

  1. Nisse – o historii tego skrzata przynoszącego szczęście będziecie mogli przeczytać w Danish Christmas Traditions – Nisse
  2. Flaga Duńska – mieszkańcy tego kraju są bardzo przywiązani do swojej flagi – prawie tak samo jak Amerykanie. Kiedy tylko coś świętują to flaga jest elementem przewodnim tego świętowania, nie ważne czy są to uroczystości narodowe, czy urodziny – flaga musi być!
  3. Żołnierz – Duńczycy są bardzo dumni ze swojej armii, dlatego też żołnierz na choince zajmuje miejsce honorowe tuż obok flagi.
  4. Bębenek – według mojego M. musi być na choince, jednak ani on ani wujek Google nie potrafił mi powiedzieć dlaczego.

Sami widzicie, że ubieranie choinki w Danii nie należy do łatwych. Trzeba pamiętać o wielu tradycjach. Nie można też zapomnieć o odpowiednim usytuowaniu drzewka! Musi ono stać w takim miejscu, aby cała rodzina w Wigilię mogła dookoła choinki zatańczyć. Jest to kolejna piękna tradycja, kiedy to dorośli i dzieci trzymając się za ręce tańczą dookoła świątecznego drzewka i śpiewają kolędy.

Opowiedzcie mi o swoich tradycjach związanych z choinką! Jestem bardzo ciekawa jak to wygląda u Was w domu. 

Continue Reading

Danish Christmas Tradition – Kalendarz Adwentowy

Duńczycy tak kochają Boże Narodzenie, że świętują, je w najróżniejszy sposób: imprezy świąteczne (Julefrokost), kalendarze adwentowe (Julekalender), świece adwentowe (Kalenderlys), ozdoby świąteczne, jedzenie, Nisse itd…

Mają wiele pięknych tradycji o których chciałabym Wam opowiedzieć.

Kalendarz Adwentowy – Julekalender 

1 grudnia obdarowujemy najbliższych kalendarzami adwentowymi. Niektórzy idą na łatwiznę, a niektórzy wykonują spersonalizowane kalendarze. Składają się z 24 elementów, zazwyczaj czekoladek, po jednym na każdy dzień do Wigilii. Jest to tzw. Julekalender. W niektórych rodzinach popularniejszy jest Adwent Kalender, który zawiera tylko cztery prezenty – odliczając w ten sposób 4 niedziele adwentu.

Cały grudzień jest zdominowany tradycjami Bożonarodzeniowymi. Od 1962 roku tradycja Kalendarza Adwentowego została zaadoptowana przez telewizję. Dwie największe stacje telewizyjne wyświetlają 2 seriale – jeden dla dzieci, drugi dla dorosłych. Składają się one z 24 odcinków – taka telewizyjna werjsa Julekalender.

Świeca Adwentowa – Kalenderlys

 

Odliczanie do Bożego Narodzenia jest dla Skandynawów bardzo ważne. Oprócz ofiarowywania najbliższym Kalendarzy Adwentowych, każdego ranka zapalają świecę. W tym przypadku tradycje także się różnią. Jedni mają świecę z 24 numerami, inni 4 świece z numerami 1-4, a jeszcze inni mają obie.

Mimo, że Duńczycy nie są religijni, są jednak bardzo przywiązani do swoich tradycji. Muszę przyznać, że jest to jeden z powodów dla których są oni jednym z najszczęśliwszych narodów świata.

Continue Reading